Большой толковый словарь русского языка - заквашивать
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
заквасить что, класть во что закваску, кислоту, чтобы заставить перейти в квасное броженье; ставить в тепло жидкость, напр. молоко, чтобы оно закисло ся, быть заквашиваему. Заквашиванье длит. заквашенье окончат. заквас м. закваска ж. об. действ. по знач. глаг. • Закваска или закваса, кислое вещество, которое кладется для заквашенья чего либо: частица старого теста, дрожжи, телячий желудок и пр. *В этом училище дурная закваска, дурное направленье, которое передается от одного другому. Без закваски хлеба не месят. Ни масло, ни кашка: ни квасок, ни закваска. Заквасный, заквашивающий или для закваски служащий. Заквасчивый, имеющий свойство или силу заквашивать. Заквасливый, склонный к закваске или к тому чтобы киснуть, закисчивый. Заквасчик м чица ж. кто заквашивает. ...Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля
2.
несов. перех. Положив закваску (1), вызывать брожение в чем-л.; приготавливать какой-л. продукт питания с помощью закваски. ...Толковый словарь Т.Ф.Ефремовой
Толковый словарь Д.Н.Ушакова
Толковый словарь А.П.Евгеньевой
Толковый словарь С.И.Ожегова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 36319 | |
2 | 20768 | |
3 | 13330 | |
4 | 12433 | |
5 | 12121 | |
6 | 12088 | |
7 | 11850 | |
8 | 11422 | |
9 | 11081 | |
10 | 11026 | |
11 | 11009 | |
12 | 10006 | |
13 | 9979 | |
14 | 9374 | |
15 | 8800 | |
16 | 8690 | |
17 | 8444 | |
18 | 8162 | |
19 | 8031 | |
20 | 7869 |